Erhaltung und Nutzung alter Kernobstsorten

Ausgangssituation und Handlungsbedarf

Von Menschenhand geschaffen rahmen Streuobstwiesen Dörfer und Weiler der Region ein, bieten Schutz vor Wind und Staub und sind landschaftliche Kleinode. Die Kenntnis um die Vielfalt der Obstsorten geht jedoch mehr und mehr verloren. Wer kennt schließlich heute noch seltene Obstsorten wie den Butzenhiesler, den Doppelten Prinzenapfel, den Winterzitronenapfel oder die Kornbirne, die früher im Allgäu Gang und Gäbe waren? Und wer weiß noch um die Unterschiede zwischen Tafel-, Brat-, Saft- oder Kochäpfeln?

Die besonderen Eigenschaften und damit der besondere Nutzen alter Obstsorten sind sehr unterschiedlich: eine spezielle Eignung für Saft, Most, Brennen oder Dörren, eine besondere Anbaueignung z.B. für raue Regionen, eine ausgeprägte Vitalität und Langlebigkeit, eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit und Gesundheit, eine hohe Ertragssicherheit, eine auffällige Fruchteigenschaft oder einfach eine außergewöhnliche Tradition in der Region.
Der Nutzen der einstigen Sortenvielfalt ist heute wissenschaftlich allgemein anerkannt und belegt: für den praktischen Anbau, für züchterische Zwecke, als Genpool für potenzielle spätere Forschungen und Entwicklungen, aber auch als Bestandteil regionaler Identität.
Die meisten Sorten sind allerdings nur noch als wenige oder einzige überalterte Baumrelikte anzutreffen und daher in ihrem Fortbestand akut bedroht. Nahezu die Hälfte der alten Kernobstsorten beispielsweise im Landkreis Lindau gilt als gefährdet.